AI 自动识别后厨违规行为，浙江 19.5 万家外卖商家接入系统
浙江省约 19.5 万家网络餐饮商家已接入采用 AI 摄像头的后厨监管系统。摄像头将后厨画面实时上传至监管部门和外卖平台，并自动识别小动物进入厨房、垃圾桶未加盖、餐饮具存放不当等问题。违规信息会推送给执法人员，由其督促商家整改。据监管部门介绍，后厨环境卫生不合格率已从系统上线时的超过 28% 降至目前的 3.9%。目前，具备 AI 识别功能的摄像头覆盖了 97.3% 的相关商家。
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